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DO Costers del Segre: sete terroirs, uma denominação

Entre os Pirineus e o Ebro, a DO Costers del Segre é uma das regiões mais promissoras da Catalunha atualmente

por Arnaldo Grizzo

No interior da Catalunha, um pouco mais distante da influência do mar Mediterrâneo, está uma das denominações de origem mais promissoras da Espanha. Costers del Segre é um mosaico de sete subzonas distintas, unidas pela bacia média do rio Segre e por uma história que entrelaça tradição milenar e inovação pioneira. O clima continental seco, marcado por alta insolação, escassas chuvas e as persistentes névoas de inverno, moldou uma viticultura única, praticada entre 200 e 1.100 metros de altitude.

A história vinícola da região remonta a séculos, mas foi na década de 1980 que Costers del Segre ganhou reconhecimento internacional. Em 1983, Jaume Siurana, diretor do Incavi, e Manuel Raventós Artes, diretor geral da Codorníu e da vinícola Raimat, perceberam que os vinhos das regiões de Lleida e a tradição enológica local mereciam ser geridos por um Conselho Regulador que também promovesse a região.

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A DO Costers del Segre foi constituída por decreto em 28 de maio de 1986 e ratificada em 11 de maio de 1988. Inicialmente contemplava quatro subzonas, expandindo-se em 1998 com a incorporação de Pallars Jussà e Segrià. Atualmente, a denominação abrange sete subzonas: Artesa de Segre, Urgell, Garrigues, Pallars Jussà, Raimat, Segrià e Valls del Riucorb.

O que torna Costers del Segre verdadeiramente especial é seu espírito pioneiro. Foi uma das primeiras regiões da Catalunha a introduzir variedades francesas como Cabernet Sauvignon, Merlot e Chardonnay, cultivando as lado a lado com castas nativas e adotando técnicas de vinificação californianas. Essa fusão entre tradição mediterrânea e inovação internacional criou um estilo único que define a denominação até hoje.

Um dos grandes investidores da região é a família Torres. Desde 2012, a família tem se dedicado ao local e Miguel Torres Maczassek chegou a declarar que a subzona de Pallars “é um dos grandes recursos inexplorados da viticultura catalã”.

Sete personalidades

O elemento unificador de Costers del Segre é a bacia média do rio Segre, situada entre os Pirineus ao norte e o rio Ebro ao sul. Porém, cada uma das sete subzonas possui características geológicas e climáticas relativamente singulares, criando uma diversidade de terroirs.

Os solos são predominantemente calcários cobertos de areia, com notável uniformidade em toda a denominação. O clima continental seco prevalece, afastado da influência marítima, caracterizado por elevada insolação, chuvas escassas e as névoas persistentes do inverno.

As subzonas de Artesa de Segre e Pallars Jussà são as mais setentrionais, com vinhedos de maior altitude e influência dos Pirineus, onde o clima mais fresco favorece a acidez e a elegância. Raimat, situada no extremo leste, apresenta relevo suave e clima continental marcado. A subzona de Segrià, na planície de Lleida, caracteriza-se por terras de sequeiro. Já Garrigues e os vales de Riucorb são terras áridas, onde a rusticidade do terroir se traduz em vinhos de grande concentração.

Costers del Segre

Renovação varieta

A chegada da filoxera à Catalunha ocorreu em 1879, mas na província de Lleida o inseto devastador só chegou em 1895. Em 1893, começaram a surgir evidências do inseto na comarca de La Seu d’Urgell, mas foi em 1895 que Agramunt, Balaguer, Castell del Remei e progressivamente todo o território ocidental viram seus vinhedos sendo afetados. Em 1896, as partes altas da Segarra já eram vítimas da praga. Na Conca de Tremp, a filoxera chegou em junho de 1900, com efeitos rápidos e devastadores.

Após a filoxera, o cultivo da vinha diminuiu drasticamente. Em 1909, a área plantada com videiras americanas (resistentes à filoxera) alcançou 15.161 hectares na província de Lleida, dos quais 13.343 eram terras replantadas e 1.818 eram terras que anteriormente não se dedicavam à viticultura. Os 102.920 hectares não reconstituídos foram dedicados principalmente ao cultivo de oliveiras.

As variedades destruídas pela filoxera na zona ocidental foram Pinot, Samsó, Sumoll e Garnacha. As variedades enxertadas em porta-enxertos americanos foram Monastrell, Macabeo, Trepat, Garnacha e Sumoll. Foi neste momento que variedades francesas, como a Cabernet Sauvignon, também foram importadas, marcando o início da vocação inovadora da região.

Atualmente, a DO Costers del Segre autoriza uma ampla gama de variedades brancas e tintas, refletindo tanto o respeito pela tradição quanto a abertura à experimentação.

Estilos

A produção máxima admitida é de 120 hectolitros de vinho por hectare, tanto para variedades brancas quanto tintas. Os métodos de produção seguem práticas tradicionais aliadas à tecnologia moderna. A extração do mosto ou vinho é realizada com pressão adequada, de modo que o rendimento não exceda 75 litros de mosto ou vinho por 100 kg de uva colhida.

Quanto às categorias de envelhecimento, para utilizar o termo Crianza, o processo de envelhecimento será de 24 meses. Para vinhos tintos, este processo incluirá permanência mínima de seis meses em barricas de carvalho. Para vinhos brancos e rosés, a duração não será inferior a 18 meses, com permanência mínima de seis meses em barrica.

Reserva: Para vinhos tintos, a duração do processo não será inferior a 36 meses, com permanência mínima de 12 meses em barrica de carvalho e 24 meses de envelhecimento em garrafa. Para vinhos brancos e rosés, o processo terá duração mínima de 24 meses, com pelo menos seis meses em barrica e 18 meses em garrafa.

Gran Reserva: Vinhos tintos exigem permanência mínima de 24 meses em barrica de carvalho e envelhecimento em garrafa de pelo menos 36 meses. Para vinhos brancos e rosés, a duração do processo será mínima de 48 meses, com envelhecimento em carvalho de no mínimo seis meses e envelhecimento em garrafa de 42 meses.

Os produtores registrados que desejam obter a qualificação e certificação do vinho devem apresentar uma solicitação de admissão para cada lote de vinho ao Conselho Regulador.

Costers del Segre é um capítulo único na história do vinho da Espanha. A região se destaca por combinar tradições antigas com inovação, reunindo sete terroirs diferentes sob uma só denominação. Seus vinhos refletem tanto a influência mediterrânea quanto uma elegância mais continental, tornando o local imperdível para quem aprecia vinhos autênticos e cheios de personalidade.

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