Quem disse


"Existe mais filosofia em uma garrafa de vinho que em todos os livros"
Louis Pasteur, cientista francês (1822 - 1895)


#R#

"O vinho é o amigo do moderado inimigo do beberrão"
Avicena, filósofo e médico árabe (980 - 1037)

 

"Uma cozinha sem saca-rolhas é apenas um cômodo da casa"
Keith Floyd, produtor de programas inglês da rede BBC (1943)

 

"Os vinhos são como os homens: com o tempo, os maus azedam e os bons apuram"
Cícero, filósofo romano (106 a.C. – 43 d.C.)

 

"Paciência é a chave para fazer bons vinhos"
Michel Rolland, enólogo francês (1949)

 

"Quando as uvas não estão grande coisa é que um bom produtor faz a diferença"
Benoît Gouez, enólogo francês do grupo LVMH (1970)

 

"Quem olhar só para o negócio e se esquecer da cultura, tradição e paixão nunca terá lugar no mundo dos vinhos"
João Portugal Ramos, produtor português (1953)
Da redação

Publicado em 25 de Outubro de 2006 às 15:18


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Artigo publicado nesta revista