Degustação às cegas x às claras: entenda os dois métodos
Tire sua conclusão sobre se a melhor maneira de avaliar vinhos é às claras ou às cegas
Por que a terminologia na análise sensorial de vinhos é tão importante?
A avaliação enológica adequada requer a padronização dos termos utilizados pelos degustadores para descrever a bebida e aponta o caminho para a maior profissionalização do setor
