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Açúcar no vinho? Entenda a polêmica da chaptalização
O processo consiste em colocar açúcar no mosto e não é bem visto no mundo do vinho
Conheça o conceito de ‘açúcar residual’
Alguns vinhos possuem mais açúcar do que outros, entenda o que é o açúcar residual
Açúcar no vinho? Chaptalização é técnica tradicional. Mas causa polêmica!
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