Conheça os compostos formam os aromas do vinho
Uma infinidade de compostos permitem o vinho ter uma complexidade de aromas
Framboesa, banana e baunilha: de onde vêm os aromas que, volta e meia, surgem na sua taça?
A fermentação da uva e o amadurecimento da bebida são as primeiras pistas
Cereja, abacaxi, couro.... De onde vêm os aromas do vinho?
Eles são divididos em primário, secundário e terciário – tudo depende de onde vem o cheiro
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Coluna de Daniel Salvador - A Safra das Safras
