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Enocultura

Um fungo pode arruinar uma colheita ou criar vinhos maravilhosos

Um fungo pode tanto arruinar uma colheita como transformar uvas em vinhos maravilhosos


Uva afetada pelo fungo Botrytis cinerea
Escola do vinho

Botrytis cinerea, conheça a podridão do bem

Fungo Botrytis cinerea é parte fundamental em grandes vinhos do mundo, tanto que ficou conhecida como a podridão do bem, ou podridão nobre


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Podridão do bem, conheça a Botrytis cinerea

Fungo é parte fundamental em grandes vinhos do mundo