Como funciona o método Champenoise na produção de espumantes
O champagne pode ser produzido de três maneiras diferentes
Qual a função do licor de tiragem na produção de espumantes?
Ao contrário do licor de expedição, o de tiragem interfere menos no perfil final do espumante
Qual a diferença entre os métodos tradicional e Charmat nos espumantes?
Entenda como os métodos tradicional e Charmat funcionam na produção de espumantes
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