Como funciona a prova de xícara: método oficial de avaliação do café no Brasil
Como trabalham os provadores de café, que dão a palavra final sobre a classificação e a qualidade da bebida
Como o café é classificado no Brasil: critérios que influenciam preço e qualidade
Entenda as classificações do café (por peneira, tipo, defeito ou qualidade) e saiba o que está bebendo
Como o método de processamento define a personalidade do café?
Um fator primordial na busca pela qualidade da bebida do café é o seu processamento, sendo assim, entenda os três tipos
+lidas
Os Melhores vinhos do Brasil: Guia ADEGA Brasil 2026
PF investiga esquema milionário de contrabando de vinhos
Lei da Rolha é regulamentada no Rio de Janeiro e define regras para bares e restaurantes
Bollinger: o champagne de James Bond que encanta a Rainha da Inglaterra
Como o uso do carvalho na vinificação evoluiu até os dias atuais?
