Um dos mais consistentes produtores de Amarone, Allegrini elabora este tinto a partir de 80% Corvina, 15% Rondinella e 5% Oseleta, com processo de secagem - apassimento - de 4 meses antes da fermentação e posterior amadurecimento em barris de carvalho por 25 meses. Apresenta cor vermelho-rubi fechada e aromas de cerejas e ameixas maduras permeados por típicas notas herbáceas e florais, além de toques de tabaco, cacau e café. No palato, mostra um estilo alegre e frutado, mais acessível e gostoso de beber quando jovem. Redondo, chama atenção pela textura quase granulada de seus taninos e pelo final muito persistente e elegante. Para os queijos curados. Álcool 15,8%.