Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2016
Zenato,
Vêneto, Itália
World Wine
Elaborado somente em anos excepcionais, esse tinto é composto de uvas Corvina e Rondinella, que sofrem longo processo de secagem (apassimento de 4 meses) antes de serem vinificadas, com estágio de 48 meses em grandes barris (botti) de carvalho do leste europeu. Impressiona pela precisão, equlíbrio e fluidez do conjunto. Mostra frutas vermelhas e negras maduras e em compota, seguidas de notas florais, de ervas, de tabaco e de especiarias doces, que se confirmam no palato, tudo apoiado por taninos finíssimos e acidez refrescante. Alia com maestria concentração e finesse, mesclando a qualidade de fruta (sem a exuberância) da safra 2015, com a verticalidade e a sutileza da 2013. Está excelente agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 20 anos. Álcool 16,5%.
Degustado em 29/03/2023 por EM