Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, com estágio de 20% do vinho durante 6 meses em barricas de carvalho francês. Mostra notas florais, herbáceas e de especiarias doces envolvendo sua fruta lembrando pêssegos e abacaxis, com sua ótima acidez e sua textura cremosa trazendo sustentação ao conjunto. Tem final agradável, confirmando o nariz. Para os pescados brancos em geral. Álcool 13,5%.