ÀN Vi de La Terra Illes Balears 2021

Ànima Negra,
Mallorca, Espanha
Mistral
Tinto composto majoritariamente a partir de Callet (95%), mais 5% de Mantonegro e Fogoneu, com estágio entre 14 e 18 meses em barricas novas de carvalho francês, seguido de mais 2 meses em depósitos de cimento, antes de ser engarrafado. Uma versão mais fluida, suculenta, com frutas vermelhas maduras acompanhadas de notas tostadas, florais, balsâmicas e de especiarias. Ainda jovem, de bom corpo, tem acidez vibrante, taninos tensos e firmes e final persistente, com toques de cerejas, de groselhas, de alcaçuz e terrosos. 13% vol.
Degustado em 01/08/2026 por AM



