Andes Plateau 700 2020
Andes Plateau,
Maipo, Chile
Dominio Cassis
(preço indisponível)
Tinto composto a partir de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Merlot, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e estágio de 15 meses em carvalho francês, sendo parte em barricas usadas e parte em um foudre de 3 mil litros. Mostra frutas vermelhas e negras maduras, seguidas de notas florais, de eucalipto, de mentol e de especiarias, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado por taninos tensos e de grãos finíssimos e acidez refrescante. Tem final cheio e persistente, com toques terrosos, de cassis, de violetas e de grafite. Álcool 13,5%.
Degustado em 08/09/2023 por EM