Branco composto majoritariamente a partir de uvas Arinto dos Açores (cerca de 85%) e pequenas partes de Verdelho, Alicante Branco (Boal de Alicante) e Boal (Malvasia Fina), todas cultivadas em solos vulcânicos e provenientes de um único vinhedo, com mais de 100 anos, chamado Vinha Centenária, distante apenas 560 metros do mar. Tem fermentação (sem adição de leveduras exógenas) e posterior estágio de cerca de 15 meses em contato com as borras finas (sem bâtonnage), sendo 70% em cubas horizontais de aço inox e 30% em barricas usadas de carvalho. Mostra tensão e precisão costumeiras, numa edição austera, sem nenhuma concessão ao dulçor, marcada por acidez elétrica e textura firme. Tem ótimo volume de boca e final profundo, com toques redutivos, salinos, cítricos, florais, de iodo e de umami. Álcool 12,5%.