Tinto elaborado exclusivamente a partir da variedade autóctone da Sardenha, Monica, com estágio de 6 meses, parte em tanques de concreto e parte em barricas de carvalho. Nessa edição, chama atenção pela fluidez do conjunto e pela nitidez de suas frutas vermelhas, maduras no ponto certo, tudo sustentado por vibrante acidez e taninos tensos e aveludados, Gostoso de beber e de perfil gastronômico, tem final persistente, com toques terrosos, florais, de ervas, de especiarias doces, de groselhas e de cerejas, que pedem a companhia de embutidos em geral. Álcool 14%.