Branco doce elaborado exclusivamente a partir de uvas Zibbibo cultivadas na ilha de Pantelleria, que sofrem processo de secagem ao ar livre, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inoxidável durante 8 meses antes do engarrafamento. Sempre figurando entre os melhores vinhos doces da Itália, essa é mais uma ótima safra de Ben Ryé, que mostra frutas brancas, cítricas e de caroço maduras e em compota, com sua vibrante acidez trazendo equilíbrio a toda sua doçura e fluidez ao vinho. Tem final untuoso e profundo, com toques cítricos, de damascos, de frutos secos e de especiarias doces. Álcool 14,5%.