Branco doce elaborado exclusivamente a partir de uvas Zibbibo (parte maduras e parte secas) cultivadas na ilha de Pantelleria, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inoxidável durante 4 meses e, depois, mais 10 meses em garrafa, antes de sair ao mercado. Mais uma ótima safra desse vinho, mostra frutas de caroço e cítricas maduras e em compota, seguidas de notas florais, de mel e de especiarias, que se confirmam no palato, tudo em meio a uma acidez afiada e textura untuosa e firme. Tem final amplo, persistente e profundo, com toques de casca de cítricos, de damasco e de frutos secos. Álcool 14.5%.