Frutas maduras, como pêssego, damasco e laranja, além de frutas secas. Apresenta mineralidade marcante. É elaborado com pelo menos 60% de Pinot Noir, acompanhado de Chardonnay (25%) e Pinot Meunier (15%), composição que explica sua estrutura. A passagem por madeira também é marcante e agrega densidade ao vinho.