Tinto de colheita de inverno elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon, cultivadas em Garanhuns, Pernambuco, com estágio de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Apesar do perfil mais maduro (quase sobremaduro) de suas frutas vermelhas e negras e da madeira ter papel mais importante do que deveria, tem acidez refrescante e taninos firmes e de grãos finos, que trazem certo equilíbrio e fluidez ao vinho. Tem final cheio e persistente, com toques florais, de ameixas, de ervas, de especiarias e de cacau. Percebe-se aqui o potencial de qualidade das frutas, o que falta, talvez, é ajustar (adiantar) o ponto de colheita e baixar a influencia da madeira. Grata surpresa. Álcool 15,5%.