Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, sem passagem por madeira, mas mantido por cerca de 9 meses em contato com as borras finas em tanques de aço inoxidável. Tenso e preciso, com clareza de frutas brancas e cítricas, envoltas por notas florais e de ervas, tudo em meio a uma acidez cortante e textura nervosa e firme. Tem final refinado e persistente, com toques salinos, de limão siciliano e de umami.