Tinto elaborado exclusivamente a partir de Sangiovese, com estágio de 24 meses em carvalho francês, sendo 80% em botti e 20% em barricas. Nos úttimos anos, claramente percebido nos Rosso di Montalcino, Castello Banfi vem caminhando em direção a maior fluidez, menor extração e mais frescor. Mas, a melhor notícia é que isso também se nota nesse 2019, que esbanja frutas vermelhas, maduras no ponto certo, envoltas por notas florais, terrosas, de ervas secas e de especiarias doces, tudo equilibrado por acidez pulsante e taninos firmes e reativos. Potente e estruturado, mas também preciso e refinado, tem final suculento e persistente, com toques de tabaco, de cerejas, de groselhas, de couro e da passagem pela madeira. Grata surpresa! Seguramente, entre as melhores versões desse vinho provadas por ADEGA até o momento. Álcool 14,5%.