Tinto composto a partir de 90% Sangiovese e 10% de outras variedades locais, sem passagem por madeira. Não dá para pensá-lo longe da mesa. Tem acidez vibrante e taninos firmes e de textura arenosa, que envolvem e equilibram sua fruta lembrando ameixas, cerejas e groselhas. Tem final cativante, com toques terrosos, de ervas e de especiarias, que pedem a companhia de comida, de preferência massas ao molho tipo sugo. Álcool 13%.