Branco elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, sem passagem por madeira, mas mantido com as borras finas durante 8 meses. Apresenta cor amarelo-palha de reflexos esverdeados e aromas de frutas brancas e cítricas mais frescas, bem como notas florais, minerais e herbáceas. No palato, confirma as frutas do nariz, mostrando exuberante acidez e muita mineralidade, características de um bom Chablis. É estruturado, fresco, tem bom volume de boca e final médio/longo muito agradável e saboroso. A companhia ideal para ostras frescas. Álcool 12,5%.