Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay advindas do vinhedo Les Fourneaux, sem passagem por madeira. Impressiona pela tensão e equilíbrio do conjunto, mostra frutas cítricas acompanhadas de notas florais, minerais e de camomila. Vertical e vibrante, tem acidez cortante, ótimo textura e final cheio de nuances, com toques salinos e tropicais. Álcool 12,5%.