Château de Chamirey Clos des Ruelles Monopole Mercurey Premier Cru 2020
Château de Chamirey,
Borgonha, França
World Wine
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas no vinhedo Premier Cru Clos Ruelles, pertencente somente ao Château de Chamirey (daí Monopole), plantado entre 1954 e 1980, com fermentação e estágio de 13 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas. Os efeitos de um ano de temperaturas mais altas como o de 2020 aparecem em sua concentração, estrutura e nas frutas vermelhas maduras (sem traços de sobremadurez). Porém, tem acidez refrescante, taninos firmes e de grãos finos, que conferem sustentação, equilíbrio e profundidade ao vinho. Denso, carnudo, mas também preciso, nítido e refinado, tem final persistente, com toques terrosos, de cerejas, de amoras, de ervas, de especiarias doces e de giz. Esta bom agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 20 anos. Álcool 15%.
Degustado em 12/06/2023 por EM