Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir, advindas de vinhedos orgânicos, cultivados em solos argilo-calcários de Côte Chalonnaise, com estágio de 10 meses, sendo 60% em barris usados de carvalho francês e os 40% restantes em tanques de aço inoxidável. Chama atenção pela acidez pulsante e pelos taninos firmes e de textura de giz, que envolvem suas frutas vermelhas maduras, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias. Tem final cheio e persistente, com toques terrosos, de groselhas e de cerejas negras. Álcool 13,6%.