Cheval des Andes 2019
Cheval des Andes,
Mendoza, Argentina
Moët Hennessy Brasil
Tinto composto a partir de uvas 50% Malbec (metade de Altamira e metade de Las Compuertas) e 50% Cabernet Sauvignon (Las Compuertas), com estágio por volta de 14 meses em carvalho (85% francês e 15% alemão, austríaco e esloveno), sendo 40% em barricas de 225 litros, 40% em barricas de 400 litros e 20% em foudres de 2.500 litros, desse total metade novos. É a primeira vez, desde as primeiras safras, que a Cabernet tem esse protagonismo. Apesar de muito jovem, impressiona pelos taninos tensos e firmes e pela vibrante acidez, que envolvem sua fruta vermelha e negra de perfil mais fresco, conferindo fluidez e profundidade ao vinho. Preciso, refinado e austero, tem final persistente e profundo, com toques redutivos (muito sedutores), de grafite e de alcaçuz. Sem dúvidas, o melhor Cheval des Andes provado até o momento por ADEGA. Está ótimo agora, mas deve atingir seu pico, segundo o enólogo Gerard Gabillet, entre 15 e 16 anos. Álcool 14%.
Degustado em 07/02/2023 por EMCheval des Andes, Mendoza, Argentina
Moët Hennessy Brasil
Cheval des Andes, Mendoza, Argentina
Moët Hennessy Brasil
Tinto
(preço indisponível)
Cheval des Andes, Mendoza, Argentina
Moët Hennessy Brasil
Cheval des Andes, Mendoza, Argentina
Moët Hennessy Brasil
Tinto
(preço indisponível)