Rosado elaborado exclusivamente a partir de uvas Castelão, com fermentação e estágio, sendo 90% em tanques de aço inoxidável e 10% em barricas usadas de carvalho francês de 300 litros. De perfil gastronômico, mostra frutas brancas e vermelhas, maduras, no ponto certo, acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Estruturado e refinado, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de pêras, de groselhas, de romãs e de umami, que convidam a uma segunda taça, de preferência na companhia de lulas à dorê. Álcool 13%