Domaine de la Ferté Clos de Mortières Givry 2020
Domaine de la Ferté,
Borgonha, França
World Wine
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas no vinhedo Clos de Mortières, plantado em 1985, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e estágio de 9 meses em barricas usadas de carvalho francês. Estruturado, concentrado e repleto de frutas vermelhas maduras (sem serem sobremaduras ou cozidas), consequência de um ano de temperaturas mais altas na Borgonha, tem taninos firmes e de textura de giz e refrescante acidez, que conferem certo equilíbrio e fluidez ao vinho. Cativante e acessível, mesmo tão jovem, tem final carnudo e persistente, com toques terrosos, redutivos, de cerejas, de groselhas, de ervas, de especiarias e de alcaçuz. Álcool 14,5%.
Degustado em 13/06/2023 por EM