Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Tempranillo advindas do vinhedo em pé-franco La Mala (0,7 hectare), de mais de 130 anos de idade, com fermentação espontânea e posterior estágio de 18 meses em barricas usadas de carvalho francês. Denso e estruturado, mostra frutas vermelhas e negras maduras seguidas de notas florais, terrosas, de ervas e de especiarias, tudo apoiado por boa acidez e taninos de textura arenosa. Cativante em sua rusticidade e untuosidade, tem final cheio e profundo, com toques de amoras, de ameixas, de grafite e de giz, que pedem a companhia de carnes vermelhas assadas lentamente, de preferência em forno a lenha. Álcool 15%.