Espumante branco extra brut, elaborado pelo método tradicional, composto de Pinot Noir (80%), Chardonnay (15%) e Pinot Meunier (5%), com estágio de 5% do vinho base em carvalho e mantido por 30 meses em contato com as leveduras. Apresenta notas de frutas de caroço e cítricas de perfil mais maduro, de frutos secos, florais e de panificação, que se confirmam no palato. Harmonioso e refrescante, tem bom volume de boca, acidez afiada, textura cremosa e final persistente. Álcool 12%.