Branco fortificado doce elaborado exclusivamente a partir de Moscatel de Setúbal da safra 1998, com longo estágio em barris usados de madeira até o seu engarrafamento, em 2020. Nesse caso, a fermentação é parada com adição de aguardente proveniente da região francesa de Cognac, daí o C no nome do vinho. Complexo nos aromas e nos sabores, exibe notas florais, de especiarias doces e de tabaco envolvendo seus frutos secos e em compota, com sua acidez vibrante e sua textura firme e cremosa trazendo equilíbrio a toda sua doçura e fluidez ao vinho. Tem final persistente e untuoso, com toques de nozes, de avelãs e de figos secos. Álcool 17,5%.