Espumante branco brut elaborado pelo método tradicional exclusivamente a partir de Pinot Noir, mantido em contato com as leveduras por pelo menos 12 meses. Austero e seco, mostra frutas brancas e cítricas maduras seguidas de notas florais, de ervas e de fermento, tudo equilibrado por acidez vibrante, gostosa cremosidade e final cativante, com toques salinos. Álcool 12%.