Branco elaborado exclusivamente a partir de Fernão Pires, sem passagem por madeira,  mas mantido por vários meses em contato com as borras finas antes do engarrafamento. O resultado é um vinho que esbanja frutas brancas e de caroço maduras acompanhadas de notas florais e de ervas, tudo sustentado por acidez vibrante e textura firme e cremosa. Fluido e gostoso de beber, tem ótimo volume de boca e final persistente, com toques cítricos, de pêras, de pêssegos, de frutos secos e de umami. Aqui, menos é mais! Álcool 13%.