Branco espumante brut elaborado exclusivamente a partir de Chardonnay, com longo estágio de 8 anos sob as leveduras. Apresenta cor amarelo-palha brilhante e perlage fina e persistente. Os aromas lembram frutas de caroço maduras, bem como notas florais, minerais e de frutos secos, além de toques de pão tostado e de especiarias. No palato, chama atenção pela cremosidade, acidez vibrante e ótimo volume de boca, tudo num contexto de elegância e finesse, mas sem perder a tensão. Excelente.