No ano passado tivemos o prazer de degustar e publicar este mesmo vinho da safra 1997 (com 95 pontos). Neste ano, nova oportunidade com safra nova. Pois bem, a alegria com a nova safra foi ligeiramente maior e esta garrafa foi indubitavelmente o melhor bollicine (como os italianos chamam carinhosamente os vinhos espumantes) fora da França provado e mais, superando muitos champagnes vintage e luxury cuvée. 100% Chardonnay. É um vinho espetacular com uma perlage brilhante, fi na e abundante. Lindo amarelo dourado. O primeiro ataque no nariz é de pura sensualidade. Lembra mesmo um Blanc des Blancs top. Prestigioso buquê apresentando fermento na medida, fruta madura, baunilha, mel, tons lácteos e um fi nal mineral inebriante. Na boca, é aveludado, complexo, estruturado e amplo. Seu fi nal é quase infi nito. Uma obra de arte. Sublime e inesquecível. Consumo 2009/2019. LGB