Ferrari é certamente um dos melhores produtores de espumantes da Itália e elabora este branco brut exclusivamente a partir de Chardonnay, com longo estágio de 9 anos sob as leveduras. Apresenta cor amarelo-palha brilhante e perlage fina e persistente. Extremamente complexo, chama atenção pela acidez e frescor do conjunto. Muito mineral, esbanja tensão e vibração, sempre num contexto de muita persistência, finesse e elegância.  elegante, vibrante. Tem final longo, com toques cítricos, salinos e de mel. Sem dúvidas, entre os melhores espumantes do mundo. Álcool 12,5%.