Filo Este 2022
Carter Mollenhauer,
Itata, Chile
Flaks Wines
R$ 280,00
Tinto de mínima intervenção elaborado exclusivamente a partir de uvas Cinsault advindas de um vinhedo de mais de 70 anos, cultivado em solos graníticos, na zona de Guarilihue Alto, em Itata, com fermentação em tanques de concreto (grande parte em cachos inteiros, sem adição de leveduras exógenas e sem adição de SO2 durante todo processo de vinificação) e posterior estágio de 14 meses em barricas usadas de carvalho francês. Mais uma ótima safra desse vinho, que nessa edição mostra-se mais tenso, preciso, vertical e focado, com suas frutas vermelhas frescas (mesmo para um ano mais caloroso como 2022), seus taninos firmes e de textura arenosa e sua vibrante acidez ditando as regras e conferindo fluidez ao vinho. Paciência com ele na taça ou na garrafa, para que mostre a que veio. Austero, refinado e sem concessão a sensação de dulçor, tem final longo e vertical, com toques redutivos, terrosos, de cerejas e de groselhas. Está ótimo agora, mas tem tudo para ficar ainda melhor nos próximos 10 anos. Álcool 13,9%.
Degustado em 07/08/2024 por EM