Um vinho natural de F. Cossard. Na classe dos cult wines da Borgonha. Tem a redução e lácteo de camembert, pera, ervas, notas defumadas, pedra de isqueiro que domina o vinho. Um vinho que lhe faz viajar descobrindo aromas. Em boca é um desfile de moda, com corpo salino e umami, abacaxi maduro, flores e acidez vibrante que dá quase uma estrutura tânica ao vinho que está esplêndido hoje e vai estar ainda mais incrível em 5 anos. Vinoso da uva Savagnin.