Espumante branco extra brut elaborado pelo método Charmat longo (6 meses em contato com as leveduras) exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas no Vale do São Francisco. Apresenta frutas brancas mais maduras acompanhadas de notas florais, tostadas e de especiarias doces, que se repetem no palato, tudo em meio a uma ótima acidez e textura cremosa. De bom corpo, tem final refrescante, com toques cítricos e de frutos secos.  Álcool 12%