Espumante extra brut elaborado pelo método tradicional e composto de 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir, mantido, pelo menos, por 12 meses em contato com as borras antes da degola. Elétrico e vibrante, mostra frutas brancas e cítricas seguidas de notas florais e de ervas frescas, tudo emoldurado por ótima acidez e textura cremosa. Frutado e cativante, mas sem fazer nenhuma concessão ao dulçor, tem final seco e persistente, com toques salinos e de lima-da-pérsia. Álcool 12%