Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño, com estágio entre 3 e 6 meses de 20% do vinho em barris de carvalho francês. Mostra notas florais, de ervas e de especiarias brancas envolvendo sua fruta branca e de caroço de perfil mais fresco. Mas, é na boca que merece atenção, com sua textura firme e tensa, sua vibrante acidez e seu final vertical e persistente, com toques cítricos e de umami, que convidam a uma segunda taça. Álcool 12,5%.