Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño, cultivadas em solos graníticos, sem passagem por madeira, mas fermentado e estagiado durante 8 meses em tanques de concreto, sempre mantido em contato com suas borras finas até o engarrafamento. Uma versão untuosa e estruturada desse vinho, repleta de frutas brancas e de caroço, mas com acidez refrescante e textura tensa e cremosa, que trazem sustentação ao conjunto e fluidez ao vinho. Tem final cheio e persistente, com toques cítricos, salinos, de pêssegos, de pêras e de umami. Álcool 14%.