Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Albariño, cultivadas em solos graníticos, sem passagem por madeira, mas fermentado e estagiado durante 8 meses em tanques de concreto, sempre em contato com suas borras finas até o engarrafamento. De boa tipicidade, mostra frutas brancas e de caroço seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias, que se confirmam no palato. Estruturado e tenso, tem acidez vibrante, textura firme e cremosa e final cheio e persistente, com toques cítricos, salinos, de pêssegos, de pêras e de umami. Álcool 12,5%.