Este branco do Etna, à base de Chardonnay, confirma a vocação siciliana para esta uva. No nariz, combina a fruta madura de damasco e pêssego com um toque mineral. Na boca, a estrutura mineral instigante e acidez na medida certa equilibram este vinho orgânico, voluptuoso e gastronômico, que ainda conta com um delicado retrogosto a mel.