Isabella A Proibida by António Maçanita 2017
António Maçanita,
Açores, Portugal
World Wine
Tinto elaborado a partir do blend de castas advindas de vinhas velhas cultivadas em solos vulcânicos na base da montanha do Pico, sem passagem por madeira. Franco nos aromas e nos sabores, impressiona pela acidez pulsante e pelos taninos firmes, que envolvem suas frutas vermelhas de perfil mais fresco, trazendo equilíbrio e profundidade ao conjunto. Fluido, cativante e de perfil gastronômico, tem final vertical e persistente, com toques florais, sanguíneos, de ervas, de cerejas, de amoras e de umami. Aqui, menos é muito mais. Atenção com ele! Por ser fácil de beber, aparenta ser menos complexo do que realmente é. Álcool 12%.
Degustado em 27/09/2023 por EM