Branco composto a partir de 70% Sémillon e 30% Sauvignon Blanc, fermentado em concreto e engarrafado sem filtrar. Mostra frutas brancas e de caroço acompanhadas de notas florais e de ervas, que se confirmam no palato. Impressiona pela tensão, pelo ótimo volume de boca, pela acidez refrescante e pelo final profundo e persistente, com toques salinos, cítricos e de umami. Álcool 13%.