Tinto de mínima intervenção composto a partir de uvas 85% Mencía, 8% Brancellao e 7% Mouratón, Sousón e Garnacha, cultivadas sob os preceitos da agricultura orgânica e biodinâmica, com fermentação sem adição de leveduras exógenas em barricas abertas e, posterior, estágio de 20 meses em foudres de carvalho. Austero nos aromas e franco nos sabores, mostra frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, seguidas de notas florais, de ervas e de especiarias. Suculento e muito fluido, tem acidez afiada, taninos tensos e finos e final preciso e persistente, com toques de cerejas, de groselhas, de romãs, de violetas e terrosos. Álcool 13%