Elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. De boa tipicidade, mostra frutas brancas e de caroço maduras acompanhadas de notas florais e de ervas, que aparecem tanto no nariz quanto na boca, tudo apoiado por vibrante acidez, textura firme e cremosa e final cheio e persistente, com toques cítricos, salinos e de umami, que convidam a mais um gole. Álcool 13,4%.