Lavarini Amarone della Valpolicella 2010
Lavarini,
Vêneto, Itália
Vinhos do Comendador
(preço indisponível)
Uma ótima surpresa este tinto é composto de 70% Corvina e Corvinone, 25% Rondinella e 5% Molinara, com processo de secagem - apassimento - entre 3 e 4 meses antes da fermentação e posterior amadurecimento de 30 meses, sendo 75% em botti de 25 hectolitros e 25% em barricas novas de carbalho. Denso, potente e robusto, mostra agradáveis aromas aromas de cerejas e ameixas maduras permeados por notas terrosas, de tabaco, de ervas secas e de chocolate, que se confirmam no palato. Redondo e equilibrado, chama atenção pela ótima textura, pela gostosa acidez e pelo final muito persistente e elegante. Para os queijos curados. Álcool 16%.
Degustado em 12/04/2018 por EM